Наверняка многие из вас давно готовят такой салат на зиму. Он очень простой и очень вкусный. Но для тех, кто еще его не готовил даю рецепт. Огурчики для него берите не очень крупные и тверденькие. Салат "Нежинский" получается сочный, хрустящий со вкусом летней свежести.
Огурцы помыть. Обрезать кончики и нарезать кружками толщиной 2-3 мм.
Шаг 2 из 5
Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук.
Шаг 3 из 5
Укроп помыть и мелко нарезать. Добавить к огурцам и луку.
Шаг 4 из 5
Всыпать, соль, сахар. Перемешать тщательно руками и дать постоять 40 минут. Пару раз за это время перемешать все ингредиенты. За это время огурцы с луком выделят сок. Потом влить 9% уксус. И опять перемешать. Разложить салат с простерилизованные поллитровые банки. Влить сок, который у вас останется в миске. Накрыть стерилизованными крышками и поставить в большую кастрюлю. Дно кастрюли выстелите тряпочкой. Стерилизуйте салат 15 минут.
Готово!
После закатайте банки крышками, переверните верх дном и укутайте одеялом до полного остывания на сутки.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова