Соус Терияки
Соус Терияки очень популярный соус не только в Китае, все большей популярностью он пользуется и в Европе. Соус можно приготовить в домашних условиях, несмотря на то, что ингредиентов много, сам соус готовится очень быстро.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Соевый соус
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Соевый соус 100мл
- Сахар коричневый 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Имбирь (корень) 1 ч.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ч.л
- Вода 50мл
- Уксус винный 1 ст.л
- Крахмал 1 ст.л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Вместо Мирино я использовала винный уксус. В остальном же, следовала инструкции.
Шаг 2 из 5
Чеснок и имбирь нарезаем дольками, а потом хорошо измельчаем.
Шаг 3 из 5
Выкладываем чеснок и имбирь, добавлем коричневый сахар, мед, уксус и оливковое масло.
Шаг 4 из 5
Вливаем соевый соус. Ставим сотейник с соусом на огонь и даем закипеть. Крахмал растворяем в воде и постепенно вливаем воду с крахмалом в наш соус, помешивая его. Даем соусу прокипеть еще 3-4 минуты и снимаем с огня. Соус загустеет в процессе остывания.
Готово!
Готовый соус используем к мясу, рыбе и жареным овощам. Этот соус можно хранить в холодильнике около недели. Я обычно его процеживаю от кусочков чеснока и имбиря и храню в плотно закрытой баночке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!