Заморозка слив и персиков

Используем половину слив. Сливы перебираем, моем и откидываем на дуршлаг.

Просушиваем на полотенце.

Разрезаем пополам, удаляем косточки.
.

Выкладываем сливу на досочку и отправляем в морозильную камеру.

Со второй половиной поступаем по другому. Этот метод удобен тем у кого небольшая морозильная камера.Он экономит место. Сливу расрезаем пополам, каждую половинку, ещё раз пополам. и каждую четвертинку ещё на 3 части.

Пластиковый небольшой лоточек застилаем целлофановым пакетом. и выкладываем в него небольшие кусочки слив.

Заполняем лоток полностью и даже слегка утрамбовываем его. ОЯтправляем на сутки в морозильную камеру.

Через сутки вынимаем пакет со сливами из лоточка и у нас остаётся пресованный брикет со сливами.Отправляем его в морозильную камеру.

Замороженные половинки слив, вынимаем из камеры и раскладываем по пакетам и сразу отправляем в морозильнуб камеру.

С чевертинками поступаем также. Замораживаем,а затем в пакеты.

Из зип пакетов удаляем воздух. в угол пакета вставляем трубочку, закрываем замок. Через трубочкуудаляем воздух и резко ввыдерну трубочку закрываем пакет и отправляем в морозильную камеру.

Персики моем и сушим.

Нарезаем дольками прямо до косточки, так легче её отделить.

Раскладываем на досочку и отправляем в морозильную камеру.

Заморженные персики ссыпаем в пакеты и отправляем в морозильную камеру.

Приятного аппетита!