Кексы со сливами
Вкусные летние кексы со сливой. Когда пекла, аромат стоял на всю квартиру. Периодически забегали домашние "Ну скоро?"
Ингредиенты
- Слива крупная 6 шт
- Корица молотая 1/4 ч л
- Миндальная эссенция 1/4 ч л
- Мука пшеничная 200 г
- Сахарный песок 100 г + 1 ст л
- Сливочное масло 100 г
- Сметана 100 г
- Яйцо 4 шт
- Разрыхлитель 1/2 ч л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать ввести по одному яйца, сметану.
Шаг 2 из 6
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и миндальный экстракт. Перемешать до однородности.
Шаг 3 из 6
Сливы вымыть, обсушить и разрезать пополам. Смешать сахар с корицей в чашке.
Шаг 4 из 6
В формы для маффинов выложить бумажные манжеты. Выложить тесто на 3/4 высоты, сверху накрыть половинками слив срезом вверх.
Посыпать смесью сахара с корицей.
Посыпать смесью сахара с корицей.
Шаг 5 из 6
Выпекать 30 минут при 180С. Охладить сначала в формочках, затем на решётке.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очень! Для меня непривычна слива срезом вверх+посыпка.