Соус «Маринара»
Маринара - итальянский соус, приготавливающийся из томатов, чеснока, пряных трав и лука. Существуют разные вариации рецепта соуса, где добавляются каперсы, оливки и вкусовые добавки.Традиционная итальянская кухня предполагает добавление маринары в пасту, рис, морепродукты и пиццу. Я буду готовить этот соус из перебитых замороженных томатов.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон 0,5 стакан
- Помидор 3-4 шт.
- Орегано 1 ст.лож.
- Базилик 2-3 веточк
- Масло оливковое 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
На оливковом масле тушить лук с чесноком до прозрачности лука.
Шаг 2 из 8
Перебить в блендере помидоры (у меня замороженные).
Шаг 3 из 8
К луку влить бульон и готовить пока...
Шаг 4 из 8
бульон выкипит на половину.
Шаг 5 из 8
Перь добавить перебитые помидоры или томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить сахар, орегано.
Шаг 6 из 8
Базилик и тушить до густоты.
Шаг 7 из 8
Перебить в блендере.
Готово!
Соус "Маринара" готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!