Персики консервированные
Очень вкусный десерт. Придется , конечно, повозиться. Кажется проще купить готовые, но домашние - есть домашние.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Консервированные персики
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Персики свежие 2 кг
- Сахар 1 стакан
- Лимонная кислота 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Персики берем тверденькие и красивые, без изъянов. Тщательно моем.
Шаг 2 из 6
Заливаем водой и варим до тех пор, пока шкурка не начнет отделяться от плода. На это уходит минут 20-25. Но все зависит от сорта и твердости персиков. Главное не переварить.
Шаг 3 из 6
Достаем вареные персики и охлаждаем.
Шаг 4 из 6
Снимаем шкурку.
Шаг 5 из 6
Режем на кусочки и кладем в стерилизованные банки. В воду, в которой варились фрукты кладем сахар по вкусу. Доводим до кипения и заливаем банки. В каждую кладем по 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Закатываем банки и укутываем.
Готово!
А теперь ждем зимы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak,Спасибо!