Кексы с персиками
Ароматные кексы с шоколадной крошкой и персиками.
За рецепт благодарю Lana66.
За рецепт благодарю Lana66.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Консервированные персики
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Персик (консервированный) 7-8 половинок
- Масло сливочное 125 г
- Сахар 125 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная 150 г
- Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
- Соль щепотка
- Шоколад темный 30г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Персики откинуть на дуршлаг, дать стечь соку.
Шаг 2 из 8
Растопленное, остывшее масло взбить с сахаром и солью.
Шаг 3 из 8
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Шаг 4 из 8
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить натёртый на мелкой тёрке шоколад, аккуратно перемешать.
Шаг 6 из 8
В смазанные маслом и посыпанные мукой формочки выложить тесто на 2/3. В серединку выложить дольку персика выпуклой стороной вверх, слегка вдавить в тесто (если формочки небольшого размера, дольку персика разрезать на 2 части).
Силиконовые формочки смазывать не обязательно.
Выпекать в разогретой до 180'С духовке 15-20 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).
Силиконовые формочки смазывать не обязательно.
Выпекать в разогретой до 180'С духовке 15-20 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).
Шаг 7 из 8
Готовые кексы остудить на решётке.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!