Соус итальянский «Иль Суго»
Ароматный и очень вкусный соус подойдет к любым блюдам, особенно к пасте=)
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидоры (мясистые) 2 кг
- Базилик 1 пучок
- Сахар 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Удаляем кожицу с помидор, предварительно проварив их в кипятке и окунув в ледяную воду.
Шаг 2 из 5
Ставим варить на медленном огне минут 20, не накрывая крышкой
Шаг 3 из 5
Затем добавляем пучок базилика, соль, сахар и варим еще 50 минут
Шаг 4 из 5
Достаем базилик из томатной массы, выжимаем весь сок из него в эту массу и измельчаем ее блендером.
Готово!
Разливаем по банкам и оставляем до полного остывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi, Я все заготовки храню в холодильнике, поэтому никогда ничего не стерилизую, закатываю в новые баночки=))
mazak, сапсибки, очень понравился, приготовлю еще=))
ледяная вода - для сохранения цвета...