Помидоры с листьями моркови
Это необычное консервирование помидоров, где на ряду с помидорами используется в качестве специй только листья моркови(в перечни ингредиентов нет листьев моркови, поэтому напишу здесь, нужно брать пучок листьев на 1 трехлитровую банку), в итоге получаются вкусные огурцы, напоминающие бочковые.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Помидоры и листья моркови моем, даем воде стечь.
Шаг 2 из 8
В стерилизованные банки кладем листья моркови,
Шаг 3 из 8
затем помидоры, и так далее чередуя листья моркови с помидорами.
Шаг 4 из 8
В каждую банку заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Шаг 5 из 8
В кастрюлю кладем соль,сахар(ингредиенты я указала в расчете на одну трехлитровую банку),
Шаг 6 из 8
а затем сливаем жидкость из банок с помидорами. Рассол ставим на огонь и доводим до кипения, затем даем рассолу покипеть до полного растворения сахара и соли,
Шаг 7 из 8
затем кипящим рассолом заливаем помидоры в банках, оставляя место для уксуса, а под крышку заливаем уксус и закатываем. Переворачиваем банки на крышки, укутываем и оставляем до полного остывания.
Готово!
Зимой можно насладиться чудесным вкусом помидоров!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!