Салат из помидоров с перцем и луком
Несложный, но вкусный салат на зиму.
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Лук 300г
- Перец сладкий 3-4 шт
- Соль 1 ч.л
- Уксус 1 ч.л.
- Сахар - полстакана (брать меньше, если помидоры сладковатые)
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Нарезать вымытые овощи. Из помидоров приготовить удобным способом пюре.
Шаг 2 из 4
Лук слегка обжарить на растительном масле. В большой кастрюле соединить лук, пюре помидоров, перец.
Шаг 3 из 4
Варить полчаса. Добавить соль, сахар и в конце варки уксус. Горячим салат разложить по стерильным банкам и закатать.
Готово!
До полного остывания оставить накрытым одеялом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!