Малиновый джем без косточек
Перед вами рецепт малинового джема без косточек, который готовится очень быстро и без особых усилий. Малиновый джем – прекрасный продукт. Он не только вкусный, но и очень полезный. Его существенный недостаток – мелкие косточки. В этом рецепте есть прекрасный совет, как легко от них избавиться. Когда вы будете зимой открывать баночки, то с удовольствием насладитесь вкусом и ароматом малины.
Ингредиенты
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Ягоды переберите, порченые не должны попасть в джем.
Шаг 2 из 6
Пробейте малину погружным блендером.
Шаг 3 из 6
Должна получиться однородная густая масса.
Шаг 4 из 6
Процедите малиновое пюре сначала через марлю, потом через сито, чтобы удалить все косточки. Косточки не выбрасывайте, я в конце рецепта расскажу, куда их можно применить с пользой. Перелейте пюре в антипригарную тару, также подойдет кастрюля из нержавейки. Добавьте сахар, перемешайте. Доведите джем до кипения, снимайте пенку, варите 10 минут.
Шаг 5 из 6
Джем готов. Разлейте его по стерильным сухим банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
Готово!
Теперь о косточках. Свежие малиновые косточки залейте чистой холодной водой родниковой или фильтрованной (около литра). Добавьте пару ложек сахара, перемешайте. Через минут 5-7 отцедите от косточек полученный морс. Пейте охлажденным полезный и вкусный напиток!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!