Огурцы в томате с луком
У нас в семье такие огурчики просто улетают зимой. Они очень вкусные, хрустящие и прекрасно подходят к картофельному пюре. Из указанного количества продуктов получается 3 литровых банки.
Ингредиенты
- Огурец 2 кг
- Сок томатный 0,8 л
- Лук репчатый 3 шт
- Чеснок 80 г
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Чистые огурцы нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 2 из 7
Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 3 из 7
Томатный сок за кипятить.
Шаг 4 из 7
Добавляем его в огурцы, добавляем соль и сахар. Перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и варим 3-5 минут.
Шаг 5 из 7
Добавляем мелко нарубленный чеснок и уксус, доводим до кипения и кипятим 1 минуту.
Шаг 6 из 7
Горячие огурцы раскладываем в стерильные банки и закатываем крышками. Переворачиваем и даем банкам полностью остыть. Хранить можно в квартире.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!