Аджика с яблоками без уксуса
Хочу поделиться с вами рецептом аджики. Готовится она просто. Получается вкусный, пряный и ароматный соус. Количество чеснока и острого перца можно добавлять по своему вкусу.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 1,5 кг.
- Яблоко 1 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 гол.
- Перец красный жгучий 1-2 шт.
- Масло растительное 0,5 ст.
- Соль 0,5-1 ст.л
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Помидоры помыть и измельчить при помощи мясорубки.
Шаг 2 из 8
Яблоки нарезать на кусочки. Болгарский перец очистить от семян и также нарезать.
Шаг 3 из 8
Яблоки, болгарский перец и лук измельчить на мясорубке.
Шаг 4 из 8
Чеснок и острый перец также измельчить.
Шаг 5 из 8
Смешать все измельчённые ингредиенты. Добавить к ним растительное масло и соль по вкусу. Если яблоки кислые, можно добавить 1 ст.л сахара. Кастрюлю поставить на огонь. Варить, после закипания, на медленном огне 30 минут.
Шаг 6 из 8
Аджику разлить по стерилизованным банкам. С этого количества ингредиентов получается 5 пол литровых банок.
Шаг 7 из 8
Банки закатать, укутать и оставить до полного остывания.
Готово!
Аджика готова. Можно хранить при комнатной температуре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!