Маринованные огурцы с базиликом на зиму
Лето - время заготовок на зиму. И, как правило, нет такой хозяйки, которая не готовит маринованные огурцы в банках. Сегодня у меня самый простой рецепт без стерилизации. Огурчики получаются кисло-сладкими, хрустящими и в меру солеными. В ингредиентах указано количество продуктов на две литровые банки.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец 1 кг
- Базилик 30 грамм
- Укроп 30 грамм
- Чеснок 4 зуб.
- Листья хрена 30 грамм
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 6
В стерилизованную банку выложите чеснок и лист хрена.
Шаг 2 из 6
Добавьте базилик и укроп.
Шаг 3 из 6
Огурцы залейте холодной водой и дайте им постоять 5-6 часов. После помойте и выложите в банки. Воду в кастрюле доведите до кипения и залейте огурцы с чесноком и зеленью. Накройте стерилизованными крышками и дайте постоять 15-20 минут. После воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и опять залейте огурцы в банках. Дайте снова постоять 15-20 минут. Затем опять слейте воду из банок в кастрюлю.
Шаг 4 из 6
В каждую банку добавьте: 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса.
Шаг 5 из 6
Когда вода в кастрюле закипит в третий раз, залейте огурцы и закатайте крышками. Банки переверните верх дном и укутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок.
Готово!
Маринованные огурцы на зиму с базиликом готовы. Храните в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!