Лепешка с сыром и луком
Кавказские лепешки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся совершенно просто. Лепешки с сыром и зеленью выглядят оригинально, на вкус превосходны, хорошо насыщают. Желаю удачного приготовления))
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сыр твердый 250 гр.
- Мука пшеничная 2-3 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Кефир 2,5 % 1 стакан
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лук зеленый по вкусу
- Сливочное масло для смазки
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Замесим тесто. Делаем закваску из теплого кефира, сахара, соли, и яйца.
Шаг 2 из 13
Теперь добавим муку и перемешаем. Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто.
Шаг 3 из 13
Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу. Тесто укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.
Шаг 4 из 13
Трем на терку мраморный сыр
Шаг 5 из 13
К тертому сыру добавляем зеленый лук и перемешиваем.
Шаг 6 из 13
Тесто разделяем на три части
Шаг 7 из 13
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку. В середину кладём начинку.
Шаг 8 из 13
Края закрываем к середине
Шаг 9 из 13
Затем сверху раскатываем лепешку до нужного размера.
Шаг 10 из 13
Лепешки выпекаем на слегка смазанной маслом сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.
Шаг 11 из 13
Переворачиваем и выпекаем с другой стороны.
Шаг 12 из 13
Каждую готовую лепешку смазываем сливочным маслом
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!