Запеченные сосиски в картофельном тесте
Сегодня хочу предложить очень вкусную и интересную горячую закуску. Это сосиски в картофельном тесте, Сосиски выбирайте небольшого размера.и хорошего качества в натуральной оболочке.Это блюдо прекрасно подойдёт на полдник и на завтрак.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сливочное масло 40 г
- Крупа манная 80 г
- Мука 100 г
- Сосиски 10 шт.
- Кунжут 1 ст. л.
- Сметана 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель чистим, моем и отвариваем, как обычно.
Шаг 2 из 10
Картофель превращаем в пюре, любым удобным способом. Добавляем сливочное масло.
Шаг 3 из 10
Остужаем и в чуть тёплое пюре добавляем манную крупу, муку. и 1 яйцо и быстро замешиваем тесто, сначала ложкой, затем рукой. Это тесто не любит тёплые руки и длительное перемешивания. Собираем тесто в ком, руками посыпанными мукой.
Шаг 4 из 10
Тесто разделяем на шарики по количеству сосисок.
Шаг 5 из 10
Расплёскиваем шарики на ладошке, в центр выкладываем сосиску
Шаг 6 из 10
Формируем небольшие картофельные пирожки и складываем на пергамент на противне.
Шаг 7 из 10
Смазываем смесью сметаны и яйца.
Шаг 8 из 10
Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку 200* на 25 минут.
Шаг 9 из 10
Сосиски в тесте готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!