Домашний творог из кефира, методом заморозки.
Очень люблю этот способ приготовления творога, во-первых: творожок получается очень нежным и вкусным, а во-вторых: на его изготовление не нужно тартить вообще никаких усилий! Конечно по времени гораздо быстрее приготовить творог варёным способом, но на вкус мне этот больше нравится.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Упаковку кефира убираем в морозилку до полного замерзания, у меня стаканчик 250мл. замёрз быстро.
Достаём ледышку и завернув в марлю подвешиваем над раковиной, даём стечь сыворотке, но не выбрасываем её, а собираем в мисочку.
В итоге из 250мл. кефира жирностью 3,2% у меня получилось 65гр. нежнейшего творога и 100мл. сыворотки.
Из сыворотки я приготовила тесто и напекла оладушки для дочки.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Достаём ледышку и завернув в марлю подвешиваем над раковиной, даём стечь сыворотке, но не выбрасываем её, а собираем в мисочку.
В итоге из 250мл. кефира жирностью 3,2% у меня получилось 65гр. нежнейшего творога и 100мл. сыворотки.
Из сыворотки я приготовила тесто и напекла оладушки для дочки.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!