Блинные рулетики закусочные
Остренькая закуска.
Ингредиенты
- Блины тоненькие 4-5 шт
- Куриное яйцо 3 шт
- Сырок плавленный 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Майонез 1 ст.ложка
- Масло растительное 1 ст.ложка
- Соль, черный перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаю все продукты. Блины можно заранее испечь и остудить, а можно и готовые купить. Яйца отвариваю вкрутую и остужаю в холодной воде.
Шаг 2 из 7
Яйца чищу и два из трех разделяю на белок и желток. Одно пусть остается целым, два желтка откладываю, из них потом приготовлю соус. Чеснок чищу и также делю - один зубчик на соус.
Шаг 3 из 7
Готовлю начинку. На терке натираю яйцо и белки, сырок, чеснок. Добавляю майонез и перемешиваю.
Шаг 4 из 7
Беру блинчик, на край кладу начинку.
Шаг 5 из 7
Сворачиваю блинчик в рулет. Также поступаю с остальными блинчиками. Рулеты ставлю в холодильник, можно под небольшой гнет.
Шаг 6 из 7
Готовлю соус. Растираю отложенные желтки, добавляю к ним растительное масло, чеснок, натертый на мелкой терке или пропущенный через чеснокодавку, соль, черный молотый перец. Всё очень хорошо перемешиваю.
Готово!
Перед подачей нарезаю рулетики по диагонали, подаю в охлажденном виде, с соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!