Зелeный рулет с форелью
Оригинальный и вкусный рулет из зелeных блинчиков с пикантной сырной начинкой и нежной копчeной форелью.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо (для блинчиков) 2 шт
- Молоко или сыворотка ( для блинчиков) 200 мл
- Мука (для блинчиков) ок. 200 г
- Масло сливочное (для жарки блинчиков)
- Форель копчёная, филе(для начинки) 125 г
- Сметана (для начинки) 100 г
- Сыр твердый (тёртый - для начинки) 100 г
- Соль, перец (для начинки)
- Хрен (готовый - для начинки) 1-4 ч.л.
- Зелень (петрушка, укроп - для блинчиков) 2 ст.л.
- Сок лимонный (для начинки)
- Сахар (для начинки)
Приготовление~20-30 минут
Приготовить тесто на блинчики: взбить яйца, сыворотку (молоко), муку, щепотку соли. Добавить мелко нарезанную зелень.
Пожарить на сливочном масле 7 тонких блинчиков.
Смешать тёртый сыр, сметану, хрен (остроту регулируйте сами!)
Я добавляла 1 ч.л. хрена, чтобы не перебить вкус форели. Заправить солью, перцем, лимонным соком, щепоткой сахара.
Блинчики выложить на фольгу внахлёст. Смазать сырной массой.
Сверху выложить форель.
Свернуть тугим рулетом.
И оставить в холодильнике на несколько часов.
Нарезать рулет порционно.
Приятного всем аппетита!
Пожарить на сливочном масле 7 тонких блинчиков.
Смешать тёртый сыр, сметану, хрен (остроту регулируйте сами!)
Я добавляла 1 ч.л. хрена, чтобы не перебить вкус форели. Заправить солью, перцем, лимонным соком, щепоткой сахара.
Блинчики выложить на фольгу внахлёст. Смазать сырной массой.
Сверху выложить форель.
Свернуть тугим рулетом.
И оставить в холодильнике на несколько часов.
Нарезать рулет порционно.
Приятного всем аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!