Корзинки из лаваша с зеленым салатом
Это рецепт оригинальной закуски – зеленого салата с перепелиным яйцом, который мы будем подавать в лавашных корзинках. Такой салатик легко украсить ваш летний стол!
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Руккола 1 ст.
- Салат 1 ст.
- Яйцо перепелиное 5-6 шт.
- Соль 0,2 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Орехи грецкие 2 ст.л.
- Огурец 1 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 13
Сначала приготовим корзинки. Тонкий лаваш режем на квадратики размером примерно 10 на 10 см.
Шаг 2 из 13
Для формирования корзинок нам понадобятся формочки для выпечки кексов. Лучше, конечно, взять металлические формочки, но если таких нет, то сгодятся и силиконовые. Помещаем каждый квадратик лаваша между двумя формочками. Если лаваш не слишком гибкий, и норовит выскользнуть из форм, насыпьте в верхнюю форму горох или фасоль.
Шаг 3 из 13
В таком виде корзинки запекаем в духовке. Времени уйдет около 7-8 минут. Края корзинок должны подрумяниться.
Шаг 4 из 13
Вынимаем корзинки из формочек. Остужаем.
Шаг 5 из 13
Листья корн-салата промываем, складываем в салатник.
Шаг 6 из 13
Добавляем промытые листья рукколы.
Шаг 7 из 13
Нарезаем огурец и добавляем в салат.
Шаг 8 из 13
Солим салат, сбрызгиваем растительным маслом.
Шаг 9 из 13
Перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Выкладываем зеленый салат в лавашные корзинки.
Шаг 11 из 13
В каждую корзинку помещаем по половинке отварного перепелиного яйца.
Шаг 12 из 13
Посыпаем салат толчеными грецкими орехами.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!