Домашний сыр «Панир»
Панир – это традиционный домашний индийский сыр. Существует множество рецептов индийской кухни, в которых необходим панир. Его очень легко приготовить из доступных продуктов.
Ингредиенты
- Молоко 1 литр
- Сыворотка 250 мл.
- Кефир 150 мл.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Лимонный сок влить в молоко.
Шаг 2 из 8
Молоко поставить на огонь и сразу вливаем..
Шаг 3 из 8
Сыворотку и...
Шаг 4 из 8
кефир, у меня кислое молоко.
Шаг 5 из 8
Довести до кипения и варить 2 минуты.
Шаг 6 из 8
Марлю выложить в дуршлаг, дуршлаг на кастрюлю, а в марлю вылить молочную смесь. Края марли свернуть и сверху поставить пресс на несколько часов.
Шаг 7 из 8
Марлю развернуть и...
Готово!
Нарезать сыр.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!