Свекольный мусс на гренках
Предлагаю вашему вниманию красивую закуску. Мы приготовим пикантный свекольный мусс с рикоттой, а подавать его будем на ароматных гренках. Это яркая закуска хороша к ужину и с легкостью украсит собой любой праздничный стол.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Сыр рикотта 250 гр.
- Сливки 20% 1 ст. л.
- Хлеб 8 шт.
- Соль 0,25 ч.л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Лук зеленый немного
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
На фото нужные продукты. Забыла поставить сливки.
Шаг 2 из 11
Подготовим масло для гренок. В растительное масло добавить тимьян и натертый зубчик чеснока. Оставить настаиваться.
Шаг 3 из 11
Свеклу можно взять отварную, а можно как я, сырую свеклу очистить, нарезать кубиками, слегка сбрызнуть водой и поставить в микроволновку на полную мощность на 15 минут. Один раз перемешать. Свекла готова.
Шаг 4 из 11
Пюрировать свеклу блендером.
Шаг 5 из 11
Добавить рикотту, натертый зубчик чеснока, соль.
Шаг 6 из 11
Еще раз все пюрировать блендером. При необходимости долить немного сливок.
Шаг 7 из 11
Можно подавать как самостоятельную закуску в верринах, посыпав зеленым луком.
Шаг 8 из 11
Но мы идем дальше. Готовим гренки. На хлеб распределить масло с тимьяном и чесноком.
Шаг 9 из 11
Выложить на противень.
Шаг 10 из 11
Поставить в духовку под гриль на 5-7 минут. Можно обжарить в сковороде, сначала сторону с маслом, потом другую.
Готово!
На гренки выложить мусс. Очень ароматные гренки, с пикантным бархатным муссом, это очень вкусно и красиво!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!