Свекольный карпаччо с овощами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4923 раз

Очень вкусная закуска из овощей,которую я готовила по рецепту Елены М. внеся свои небольшие коррективы.Понравилась всей моей семье.
Ингредиенты
- Свекла варенная средняя 3-4 шт.
- Капуста белокочанная маленькая 1 шт
- Морковь сырая тёртая 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
- Зелёный лук 2 шт
- Лук фиолетовый салатный 1 шт
- Петрушка 2 ст.л.
- Сыр твёрдый 30 г
- Базилик сушеный по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Мёд 1 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Винный уксус красный 2 ст.л.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Тонко нарезаем свеклу и выкладываем на блюдо например крест-накрест.

Шаг 2 из 6
Шинкуем капусту и заполняем ею пустоты между свеклой.Посыпаем сырой натёртой морковью,зеленью петрушки и зелёным луком.

Шаг 3 из 6
Фиолетовый лук нарезаем тонко полукольцами,посыпаем сверху.

Шаг 4 из 6
На свеклу выдавить чеснок,посыпать твёрдым сыром,базиликом,чёрным перцем и морской солью.

Шаг 5 из 6
Приготовить заправку:смешать мёд,винный уксус и оливковое масло.

Готово!
Закуску поливаем заправкой и даём настояться 15-20 минут.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо девочки!
8 июля 2012 13:18
Ответить
Красивый, яркий салатик 

8 июля 2012 10:47
Ответить
Вкусный салатик!
7 июля 2012 23:31
Ответить
Запеченная тыква и свекла в меде
Запеченные овощи очень полезны, особенно тыква и свекла. Это диетиче ...
20.11.2015, 10:43
AnnaLina
Тыквенная каша в горшочке
Каша из тыквы запеченная в духовке.
22.12.2014, 22:50
mnat
Сырое тыквенное варенье
Сырое тыквенное варенье я буду готовить с мандарином, лимоном и медо ...
29.11.2015, 16:27
lorik26
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи могут стать сытным блюдом на обед, если по ...
17.02.2012, 21:49
Ellisa
Оладьи из тыквы и кабачков
Очень полезные оладьи из кабачка и тыквы с сыром. Очень приятные на ...
25.06.2015, 20:02
Вьюга
Тыквено-яблочный фрэш с корицей
Оригинальный и вкусный фруктово-овощной фрэш с корицей на десерт. ...
30.09.2014, 17:41
Oduvanchik
Кекс тыквенный
Очень вкусный, сладенький кекс с тыквой. Легкий и воздушный. ...
07.03.2014, 17:52
Oduvanchik
Салат из тыквы
Салат из тыквы. Этот салат совершенно незамысловатый, но очень вкусн ...
15.11.2019, 17:32
lorik26
Тыква тушёная в сметане
Продолжаю готовить разнообразные блюда из тыквы. Сегодня я предлагаю ...
18.12.2018, 21:50
тамара агапитова
Сытный завтрак
Благодаря разнообразию компонентов, входящих в состав блюда ваш орга ...
07.04.2014, 20:09
Oduvanchik