Томатный соус с базиликом для заправки пасты
Рецептов приготовления томатных соусов для заправки пасты очень много. Сегодня хочу предложить более домашний вариант из доступных ингредиентов. Храню такой соус в холодильнике в закрытой банке в течении 5 дней.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Помидор 1 шт.
- Базилик пучок
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Томатная паста 100 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 50 мл.
- Итальянские травы щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Помидоры нарезать крупным кубиком, лук мелким. Чеснок на половинки.
Шаг 3 из 8
На оливковом масле обжарить лук, помидор и чеснок , по времени 10 минут.
Шаг 4 из 8
Добавить мелко нарезанные листья базилика.
Шаг 5 из 8
Добавить специи. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Томатную пасту соединить с водой или бульоном, перемешать. Добавить к овощам. Про тушить на минимальном огне в течении 5 - 7 минут.
Шаг 7 из 8
Перелить соус в чашу блендера. Перебить. Соус станет светлее.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!