Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Домашняя аджика

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6335 раз
    фото рецепта: Домашняя аджика
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    5 голосов
    Домашние приправы намного вкуснее покупных. Дома готовишь с любовью для своих близких, зная их вкусы и предпочтения. Предлагаю рецепт домашней аджики. Этот рецепт экспериментальный, все на глаз, поэтому остроту, соль и сахар модно регулировать по своему вкусу.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Моем овощи. Удаляем у болгарского перца плодоножки и семена. Очищаем чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Измельчаем помидоры на мясорубке и переливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим около 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Пока варятся помидоры, измельчаем в блендере перец

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Добавляем пюре из перца в томаты и варим около 30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Отдельно измельчаем перец чили и чеснок

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавляем измельченный перец с чесноком, из приправ я добавила уцхо-сунели, соль, сахар и уксус. Варим около 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Домашняя аджика готова.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Разливаем готовую аджику по чистым баночкам.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита)) До встречи зимой))

    Фото приготовление рецепта: Домашняя аджика шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 10
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    DolcheVita
    Аппетитная аджика!
    2 ноября 2020 23:11
    Ответить
    Marina30
    Благодарю вас))
    3 ноября 2020 11:45
    Ответить
    Yulia.
    Отличная заготовка на зиму!
    2 ноября 2020 18:12
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юлия))
    3 ноября 2020 11:44
    Ответить
    тамара агапитова
    Отличный результат!
    2 ноября 2020 13:14
    Ответить
    Marina30
    Благодарю Томочка))
    3 ноября 2020 11:44
    Ответить
    Rikki
    Яркая, красивая и очень вкусная аджика)
    2 ноября 2020 10:24
    Ответить
    Marina30
    Спасибо большущее за приятные слова))
    3 ноября 2020 11:43
    Ответить
    YulyaMukuta
    Замечательная аджика! Вкусная и ароматная))
    2 ноября 2020 10:14
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Юленька большое))
    3 ноября 2020 11:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам