Домашняя аджика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4427 раз
Домашние приправы намного вкуснее покупных. Дома готовишь с любовью для своих близких, зная их вкусы и предпочтения. Предлагаю рецепт домашней аджики. Этот рецепт экспериментальный, все на глаз, поэтому остроту, соль и сахар модно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг.
- Перец болгарский 2 кг.
- Перец чили 5 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Приправа 2 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Томатная паста 25.гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем овощи. Удаляем у болгарского перца плодоножки и семена. Очищаем чеснок.
Шаг 2 из 10
Измельчаем помидоры на мясорубке и переливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим около 20 минут.
Шаг 3 из 10
Пока варятся помидоры, измельчаем в блендере перец
Шаг 4 из 10
Добавляем пюре из перца в томаты и варим около 30 минут.
Шаг 5 из 10
Отдельно измельчаем перец чили и чеснок
Шаг 6 из 10
Добавляем измельченный перец с чесноком, из приправ я добавила уцхо-сунели, соль, сахар и уксус. Варим около 10 минут.
Шаг 7 из 10
Домашняя аджика готова.
Шаг 8 из 10
Разливаем готовую аджику по чистым баночкам.
Шаг 9 из 10
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита)) До встречи зимой))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Аппетитная аджика!
2 ноября 2020 23:11
Ответить
Благодарю вас))
3 ноября 2020 11:45
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
2 ноября 2020 18:12
Ответить
Спасибо Юлия))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Отличный результат!
2 ноября 2020 13:14
Ответить
Благодарю Томочка))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Яркая, красивая и очень вкусная аджика)
2 ноября 2020 10:24
Ответить
Спасибо большущее за приятные слова))
3 ноября 2020 11:43
Ответить
Замечательная аджика! Вкусная и ароматная))
2 ноября 2020 10:14
Ответить
Спасибо Юленька большое))
3 ноября 2020 11:42
Ответить
Пряный салат из помидоров с мятой и медом
Очень свежий, ароматный, невероятно вкусный пряный салат из помидоро ...
25.07.2020, 09:18
1234tatyana
Овощной суп с грибами и перловой крупой
Овощной суп с грибами и перловой крупой. Вкуснейший суп, очень арома ...
11.08.2018, 14:30
lorik26
Деревенский салат из помидор с творогом
Свежий овощной салат с домашним творогом к завтраку. ...
22.09.2014, 14:56
Oduvanchik
Салат с помидорами и сухариками
Салат с помидорами и сухариками. Это легкий и не хлопотный в пригото ...
19.07.2018, 18:01
ihajse
Салат с помидорами и луком
Вкусненький салатик для любителей помидоров ...
21.12.2014, 22:41
Zaha
Овощной салат с цветной капустой
Овощной салат с цветной капустой, сырой морковью, огурцом и помидоро ...
21.09.2016, 10:14
lorik26
Домашний томатный соус к спагетти и пицце
В очередной раз достав из холодильника баночку покупного соуса к спа ...
29.09.2013, 01:14
tanana
Фаршированные помидоры запеченые в духовке
Очень вкусная закуска которая отлично подойдёт на фуршет или праздни ...
31.08.2021, 19:33
the_dream
Капустный салат с помидором
Простой, но очень вкусный и полезный салат из молодой белокочанной к ...
27.05.2016, 19:19
HelgaZ
Салат из помидоров с черной фасолью и адыгейским сыром
Полезный, вкусный и достаточно сытный салат из свежих помидоров, отв ...
01.07.2016, 11:30
HelgaZ