Домашняя аджика
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5518 раз

Домашние приправы намного вкуснее покупных. Дома готовишь с любовью для своих близких, зная их вкусы и предпочтения. Предлагаю рецепт домашней аджики. Этот рецепт экспериментальный, все на глаз, поэтому остроту, соль и сахар модно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг.
- Перец болгарский 2 кг.
- Перец чили 5 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Приправа 2 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Томатная паста 25.гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Моем овощи. Удаляем у болгарского перца плодоножки и семена. Очищаем чеснок.

Шаг 2 из 10
Измельчаем помидоры на мясорубке и переливаем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на средний огонь и варим около 20 минут.

Шаг 3 из 10
Пока варятся помидоры, измельчаем в блендере перец

Шаг 4 из 10
Добавляем пюре из перца в томаты и варим около 30 минут.

Шаг 5 из 10
Отдельно измельчаем перец чили и чеснок

Шаг 6 из 10
Добавляем измельченный перец с чесноком, из приправ я добавила уцхо-сунели, соль, сахар и уксус. Варим около 10 минут.

Шаг 7 из 10
Домашняя аджика готова.

Шаг 8 из 10
Разливаем готовую аджику по чистым баночкам.

Шаг 9 из 10
Закрываем крышками и укутываем до полного остывания.

Готово!
Приятного аппетита)) До встречи зимой))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Аппетитная аджика!
2 ноября 2020 23:11
Ответить
Благодарю вас))
3 ноября 2020 11:45
Ответить
Отличная заготовка на зиму!
2 ноября 2020 18:12
Ответить
Спасибо Юлия))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Отличный результат!
2 ноября 2020 13:14
Ответить
Благодарю Томочка))
3 ноября 2020 11:44
Ответить
Яркая, красивая и очень вкусная аджика)
2 ноября 2020 10:24
Ответить
Спасибо большущее за приятные слова))
3 ноября 2020 11:43
Ответить
Замечательная аджика! Вкусная и ароматная))
2 ноября 2020 10:14
Ответить
Спасибо Юленька большое))
3 ноября 2020 11:42
Ответить
Желейный торт с ягодами и шоколадной крошкой
Невероятно вкусный, красивый десерт. Уверена, что никто не останется ...
25.03.2012, 22:16
Ellisa
Компот из клубники и клубничного пюре
Предлагаю вашему вниманию ароматный и вкусный компот из замороженной ...
29.04.2021, 10:25
Marina30
Десерт с клубникой и крупой
Очень ароматный десерт из свежей клубники и крупы по-восточному. Аро ...
24.03.2013, 00:50
Татьяна Маражо
Клубничная начинка или клубничный сироп
Можно сделать ее жидкой или густой в зависимости как вы любите или т ...
10.05.2013, 21:06
Апрель
Джем из шелковицы и клубники
Какие самые вкусные заготовки на зиму? Конечно варенье и джемы! Это ...
24.01.2014, 20:17
Тория
Клубника "Елизавета"
"Участвовать в приготовлении блюд мне не позволялось, но однажды уже ...
17.07.2012, 12:38
манюша
Клубничный суп с печеньем
Сладкий суп-пюре из клубники, йогурта с печеньем разнообразит ваш ст ...
12.06.2019, 12:31
1234tatyana
Клубничный джем
Этот ароматный клубничный джем готовится на раз-два, если под рукой ...
15.11.2016, 10:37
ОльгаЧ
Воздушный десерт
Нежный, воздушный десерт! Его можно приготовить, не только из клубни ...
23.07.2013, 08:50
тамара агапитова
Клубничный десерт
Десерт невероятно вкусный и просто тающий во рту. Но помните: в сост ...
05.12.2018, 17:23
Тория