Чесночное масло
Для приготовления чесночного масла используются свежие чесночные стрелки. Многие владельцы своих садовых участков выбрасывают этот продукт, а ведь из него можно приготовить много вкусных блюд и такое масло одно из них. Кроме непосредственного использования для закусочных бутербродов, чесночное масло хорошо использовать при запекании мяса, птицы, добавлять к картошке.
Ингредиенты
- Чеснок 200 г
- Сливочное масло 200 г
- Соль по желанию
Приготовление~
Шаг 1 из 8
Чесночные стрелки и сливочное масло надо взять примерно в равном количестве, один к одному. Стрелки промыть и обсушить. Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким.
Шаг 2 из 8
Стрелки обрезать.
Шаг 3 из 8
Затем стрелки надо мелко измельчить. Лучше при помощи комбайна или блендера, в мясорубке получаются крупные кусочки.
Шаг 4 из 8
Добавить сливочное масло.
Шаг 5 из 8
Перетереть масло с измельченным чесноком. При желании можно немного подсолить.
Шаг 6 из 8
Полученную массу разделить на несколько частей, сформировать небольшие "колбаски" и завернуть в фольгу.
Шаг 7 из 8
Убрать в морозилку. Перед использованием за несколько часов переложить из морозилки в холодильник.
Готово!
Вкус и аромат чеснока сохраняется отлично.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!