Томатный соус с эстрагоном

belis07

5-12-2011, 20:52

0 голосов

Экстравагантный томатный соус с эстрагоном, особенно сочетается с пиццей или пастой. Соуса по рецепту хватает на две большие пиццы.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Чеснок
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре.

Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.

Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.

Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу — его лучше предварительно остудить.