Чеснок маринованый на зиму.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4169 раз
Маринованый чеснок давно сыскал себе славу отменной закуски. Но его можно применять и в других блюдах. Он хорош к мясу, с салом, в борще. Да мало ли где? Маринуется он без особых проблем. Быстро и не хлопотно. А Для придания пикантности и красоты добавим сок свеклы.
Ингредиенты
- Чеснок 500 грамм.
- Свекла 50 грамм.
- Соль 1 чайная ложка.
- Сахар 1 столовая ложка.
- Перец черный горошком 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 50 мл.
- Вода 300 мл
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Выбираем крепкие головки и очищаем от шелухи.
Шаг 2 из 8
Складываем в миску. Заливаем кипятком на 4-5 минут и сливаем воду.
Шаг 3 из 8
В кастрюлю наливаем воду примерно 300 мл. Кладём сахар, соль , перец горошком, и лавровый лист. Ставим на огонь. После закипания варим маринад ещё секунд тридцать. Перед снятием добавляем уксус.
Шаг 4 из 8
В чистую, простерилизованную и сухую банку укладываем чеснок.
Шаг 5 из 8
Трем на мелкой терке половинку маленькой свеколки. Чтобы получилась кашица.
Шаг 6 из 8
Выдавливаем сок из свекольной кашицы прямо в маринад и заливаем чеснок.
Шаг 7 из 8
Витамины на зиму готовы.
Готово!
Банки стерилизуем. И через две недели чеснок будет готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Pretty good! Thanks! :D
10 февраля 2015 22:04
Ответить
тамара агапитова,Спасибо!!!
9 февраля 2015 13:08
Ответить
Красиво, аппетитно, рецепт утащила!
8 февраля 2015 22:03
Ответить
Тушеный картофель с овощами и курицей
Тушеный картофель с овощами и курицей - очень вкусное и сытное блюдо ...
29.07.2017, 21:55
Ира Ли
Рагу с картофелем и баклажаном
Очень вкусное, ароматное и простое в приготовлении рагу из овощей ...
30.03.2015, 22:45
Zaha
Картофельное пюре на индийский манер
Полезный и вкусный картофель,приготовленный на индийский манер.Спаси ...
25.08.2012, 00:59
lakshmi
Драники с моцареллой
Драники стали любимым блюдом, не только белорусов но и многих других ...
01.12.2021, 13:23
тамара агапитова
Салат из рукколы с печеным перцем и картофелем
Овощи для салата запекаем и остужаем заранее. Пропорции подбираем по ...
29.08.2017, 10:32
mnat
Ароматный жареный картофель особым способом
Ароматный жареный картофель особым способом. такой вкуснейший картоф ...
09.09.2019, 14:50
lorik26
Тушеный картофель из микроволновки
Очень вкусная картошка без проблем.
25.03.2012, 18:03
LesKra
Овощной суп-пюре
Отличный супчик для детского, диетического и вегетарианского питания ...
18.03.2021, 08:07
the_dream
Борщ украинский
Предлагаю рецепт традиционного украинского борща. Сейчас сезон свежи ...
31.05.2015, 14:42
Tanufka12
Классические драники
Такое блюдо, как драники, пришло к нам с Украины. Их еще называют де ...
12.04.2021, 20:17
uliay