Капуста маринованная с куркумой

тамара агапитова

17-10-2017, 10:01

4.50

2 голоса

Что необычного можно приготовить из простой белокочанной капусты? А ведь можно! Капуста, маринованная с куркумой и морковью, – очень вкусное и полезное блюдо. Такая капуста украсит даже праздничный стол. Делала двойную порцию.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста белокочанная 0,5 кг
Куркума 0,5 ч.л.
Морковь 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Вода 250 мл
Соль 1десерт.л.
Сахар 50 г
Уксус 9% 3-3.5ст. л
Корица 0,25 шт.
Гвоздика 3 бутона
Перец душистый 3-4 шт

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 9

Для приготовления рецепта, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 9

Капусту нарезаем шашечками, утолщения вырезаем.

Шаг 3 из 9

Морковь натираем на тёрке.

Шаг 4 из 9

Перемешиваем капусту с морковью.

Шаг 5 из 9

Посыпаем капусту куркумой. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Шаг 6 из 9

Варим маринад. Смешиваем воду, соль сахар, специи. Доводим до закипания, добавляем уксус.

Шаг 7 из 9

Капусту заливаем кипящим маринадом и ставим под гнёт. Держим при комнатной температуре. Капуста будет готова, через 8-12 часов.

Шаг 8 из 9

Капуста готова!

Готово!

Приятного аппетита!