Канапе с селёдочным муссом
Бородинский хлеб с нежным селедочно-сырным "муссом" и маринованный лучок - это ооочень вкусно!! Оценят такую закуску как мужчины, так и женщины! Селедку желательно взять малосольную, так она не будет перебивать весь вкус. Красивее будет отсадить "крем" из мешка с насадкой, но если такого не имеется, используйте обычную ложку.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Сыр творожный 100 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Уксус 9% 1 ч. л.
- Вода 50 мл
- Паприка по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления селёдочного мусса нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Лук нарезаем вдоль перьями. В воду наливаем уксус и отправляем мариноваться лук.
Шаг 3 из 7
Сельдь филируем, убираем кожу и кости.
Шаг 4 из 7
Нарезаем на кусочки.
Шаг 5 из 7
Сыр творожный и сельдь пробиваем в блендере, затем взбиваем до пышности.
Шаг 6 из 7
Стаканчиком вырезаем кружочки из бородинского хлеба. Из кондитерского мещка выдавливаем на хлеб мусс. Украшаем маринованным луком, ягодой клюквы и посыпаем паприкой.
Готово!
Канапе готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!