Сельдь в маринаде
Таким рецептом пользуюсь уже много лет. Он выгоден тем, что сельдь можно приготовить заранее. А хранится она в холодильнике более недели. Остроту можно регулировать на свой вкус.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Вода 0,5 л
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
- Перец черный 8-10 шт.
- Уксус 9% 1,5-2 ст.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления сельди в маринаде, нам понадобится сельдь, лук, вода, соль, сахар, лавровый лист, душистый горошек, чёрный перец горошком.
Шаг 2 из 5
Начнём с приготовления маринада. Нальём в кастрюльку воду, доведём до закипания, добавим сахар, соль, лавровые листья и 2 вида перцев. Растворим соль и сахар. Добавим уксус.
Шаг 3 из 5
Лук чистим, нарезаем кольцами и отправляем в кипящий маринад и сразу выключаем газ. Маринад остужаем. В охлаждённый маринад отправляем сельдь. Через сутки сельдь готова.
Шаг 4 из 5
Вынимаем и выкладываем на тарелку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!