Фаршированное куриное филе в ветчинной шубке
Очень праздничное блюдо!Сочные и ароматные рулетики из куриной грудки,фаршированные сыром и базиликом,обёрнутые в ветчинную "шубку".
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриная грудка 600 г
- Базилик 1 пучок
- Сыр твёрдый 140 г
- Масло сливочное 50 г
- Чеснок 3 зубка
- Ветчина 300 г
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло для жарки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Орехи грецкие по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мелко нарезать базилик,затем растереть в ступке с порубленным чесноком,грецкими орехами и солью.
Шаг 2 из 6
Куриную грудку отделить от кости, разделить филе на порционные кусочки, сделать в каждом разрез в виде кармана, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 6
Смешать в комбайне натёртый сыр со сливочным маслом.
Соединить базилико-чесночно-ореховую массу с сырной.
Соединить базилико-чесночно-ореховую массу с сырной.
Шаг 4 из 6
Заполнить массой куриные кармашки около 2 ч.л на каждый.
Шаг 5 из 6
Обернуть филе ветчиной и убрать на полчаса в морозилку.
За это время нарезать кубиками помидоры,очистив от кожицы.
За это время нарезать кубиками помидоры,очистив от кожицы.
Готово!
Лук нарезать тонкими кольцами.
Обжарить на растительном масле лук,добавить к нему помидоры,посолить и поперчить.Тушить 10 минут.
Затем обжарить рулетики.Для надёжности обвязать нитками или сколоть зубочистками чтоб не развалились.
Лук с помидорами разложить по тарелкам,сверху выложить рулетики,украсить базиликом.
Приятного аппетита!!!!
Обжарить на растительном масле лук,добавить к нему помидоры,посолить и поперчить.Тушить 10 минут.
Затем обжарить рулетики.Для надёжности обвязать нитками или сколоть зубочистками чтоб не развалились.
Лук с помидорами разложить по тарелкам,сверху выложить рулетики,украсить базиликом.
Приятного аппетита!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!