Мясное суфле с зеленой гречкой
Как-то нашла в инете рецепт мясного суфле, где не взбиваются отдельно белки. И вот представился случай его попробовать. Немного изменив рецепт, предлагаю свой вариант суфле с крупой. Сытно, вкусно, и полезно! Нам понравилось. Это суфле можно сделать в одной форме "кирпичик" или порционно. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Желе
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мясное филе 300 г
- Яйцо 2 шт.
- Отварная зеленая гречка 0,5 стакана
- Сливки 33% 175 мл
- Молоко 175 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ст.л.
- Перец черный 1/4 ч..л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Мясо нарезать небольшими кусочками, готовить в пароварке около 30-35 минут.
Шаг 2 из 5
Поместить готовое мясо в блендер, измельчить. Добавить гречку, яйца, сливки, молоко, соль, перец, паприку.
Шаг 3 из 5
Взбить до однородности на большой скорости.
Шаг 4 из 5
Разложить по формочкам. Выпекать при 200*С около 25 минут.
Готово!
Немного остудить, вынуть из формочек, подавать теплыми или охлажденными. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!