Закуска из свеклы и моркови
Закуска из свеклы и моркови с соевым соусом и медом. Этот салат - закуску лучше подавать в остывшем виде. Отлично подать с соленой или копченой рыбой, к картофелю.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Соус острый 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый 3 шт.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Соевый соус 2 ст.лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой.
Шаг 2 из 8
Жарить на растительном масле до мягкости, огонь средний.
Шаг 3 из 8
Свеклу нарезать соломкой и высыпать к овощам, готовим еще три минуты.
Шаг 4 из 8
Добавить соевый соус, томатную пасту, острый соус из перца чили, кориандра, зиры и чеснока.
Шаг 5 из 8
Добавить мед и уксус. Все перемешать и тушить минут десять под крышкой на минимальном огне.
Шаг 6 из 8
В конце приготовления высыпать чеснок, укроп и зеленый лук. Перемешать, довести до кипения и снять с плиты. Полностью остудить.
Шаг 7 из 8
Выложить в банку и хранить в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!