Закуска из томатов и маринованной моркови
Холодная закуска из ломтиков томатов с маринованной морковью.
Ингредиенты
- Морковь 300 гр.
- Корень имбиря 3 см.
- Лимонная цедра и сок , соль По вкусу
- Зелень петрушки -
- Ореховое масло 20 гр.
- Томаты 2 шт.
- Руккола 2 горсти
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Морковь натереть тонко, добавить цедру и сок лимона, имбирь (натереть на мелкой терке) , зелень петрушки (нарезать мелко) , соль и ореховое масло. Перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 2 из 4
Томаты нарезать на кружочки.
Шаг 3 из 4
На большую тарелку разложить рукколу кружочки томатов.
Готово!
На каджый кружок томата выложить маринованную морковь.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!