Капуста маринованная с огурцами
Капуста маринованная с огурцами получается необычайно вкусной! Готовится все за 7-8 часов, в итоге - вкуснейшая капуста вместе с обалденными маринованными огурчиками. Советую попробовать, отличное дополнение к отварному картофелю, мясу и т.п.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,5 кг
- Огурец 200 г
- Морковь 0,5 шт
- Чеснок 4-5 зуб.
- Кориандр 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Уксус 9% 50 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 1 л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Овощи выкладываются слоями. В эмалированную кастрюлю первым слоем выложить часть нашинкованной капусты, перемешанной с натертой на крупной терке морковью.
Шаг 2 из 6
Следующим слоем выкладывать порезанные тонкими кружочками свежие огурцы и порезанный чеснок.
Шаг 3 из 6
Далее вновь капуста, огурцы, чеснок. Верхним слоем должна быть капуста. Всыпать сверху кориандр и посыпать паприкой.
Шаг 4 из 6
Также сверху поместить лавровый лист. Приготовить маринад: воду с солью и сахаром довести до кипения, влить растительное масло и уксус. Кипятить маринад 1-2 минуты, после чего горячим - залить капусту с огурцами.
Шаг 5 из 6
Далее сверху капусты поместить небольшой гнет и оставить на 7-8 часов при комнатной температуре. Готовую маринованную капусту с огурцами отжать от маринада и подать к столу. Хранить капусту в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!