Дрожжевое тесто на йогурте
Превосходный вариант теста для сладкой выпечки – это дрожжевое тесто на йогурте. Йогурт можно использовать любой – с фруктовым вкусом или без него, но только питьевой, жидкий.
Ингредиенты
- Йогурт 250 мл
- Мука 0,5 кг
- Дрожжи пресованные 30 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Наливаем в миску чуть подогретый йогурт (у меня клубничный). Добавляем сахар и кубик дрожжей. Перемешиваем, оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 7
В другую миску насыпаем горкой муку.
Шаг 3 из 7
В углубление горки вливаем йогурт с активированными дрожжами.
Шаг 4 из 7
Вливаем растительное масло.
Шаг 5 из 7
Вбиваем яйцо.
Шаг 6 из 7
Перемешиваем тесто лопаткой, затем вымешиваем на столе.
Из теста формируем шар, отправляем его в теплое место для подъема (на 1 час).
Из теста формируем шар, отправляем его в теплое место для подъема (на 1 час).
Готово!
Через 1 час тесто обминаем. Оно готово к дальнейшему использованию. Удачных вам кулинарных экспериментов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!