Вешенки по - корейски
Закуски приготовленные по - корейски можно подавать как для семейного ужина так и на праздничный стол. Это не сложная кухня и готовится с добавлением трех основных приправ или ингредиентов это соевый соус, перец и чеснок. Сегодня хочу предложить Вам в домашних условиях приготовить вешенки по - корейски, у меня они получились острые, приправа с перцем чили. Вкусно, не сложно и очень ароматно. Попробуйте.
Ингредиенты
- Вешенки 300 гр.
- Морковь 1/2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 3 ст.л.
- Уксус рисовый 1 ст.л.
- Приправа для моркови по-корейски 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Кунжут 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~3 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления этой закуски нам понадобятся вешенки, чеснок и морковь. Грибы хорошо промыть, крупно нарезать.
Шаг 2 из 8
Залить водой. После закипания варить 5 минут. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Шаг 3 из 8
Морковь натереть на терке для корейских овощей, чеснок выдавить через пресс.
Шаг 4 из 8
К остывшим грибам добавить морковь и чеснок. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8
Подготовить по списку ингредиенты для маринада.
Шаг 6 из 8
Соевый соус соединить с рисовым уксусом, добавить сахар, приправу, смесь перцев. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить овощи маринадом, перемешать и добавить соль по вкусу. Снова перемешать. Переложить в банку или пластиковый контейнер. Отправить на три часа в холодильник.
Готово!
При подаче посыпать жареным кунжутом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!