Тарталетки с паштетом и грибами
Итак, сейчас я расскажу вам, как приготовить тарталетки с паштетом и грибами. Первое, на что хочу обратить внимание, это выбор паштета. Для этой закуски подойдет любой мясной (куриный, гусиный, перепелиный, свиной, говяжий и т.д.) или печеночный паштет. Не советую брать рыбный, с грибами он не сочетается. Теперь выбор грибов, тут все зависит от того, какие грибы у вас растут. У меня выбор небольшой: шампиньоны или вешенки, других нет. Еще один плюс этих сортов в том, что они быстро жарятся.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тарталетка
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тарталетка 15 шт
- Паштет 250 г
- Вешенки 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Майонез по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, подготовьте продукты. Для тарталеток паштет должен быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Вымойте грибы. Добавлять лук или нет — решать вам. Я всегда кладу одну штуку, с ним вкуснее.
Шаг 2 из 7
Вешенки порежьте максимально мелкими кубиками. Так же порежьте и лук. На растительном масле обжарьте лук и грибы до готовности. Посолите по вкусу, добавьте молотого перца пару щепоток.
Шаг 3 из 7
Тарталетки наполните на две трети паштетом из мяса перепелов.
Шаг 4 из 7
Сверху положите по чайной ложке (с горкой) грибной начинки.
Шаг 5 из 7
Полейте майонезом. У меня домашний майонез с чесноком.
Шаг 6 из 7
Украсьте зеленью.
Готово!
Тарталетки с паштетом и грибами готовы! Прямо на столе я украсила ягодами калины закуску, получилось нарядно и вкусно! Угощайте гостей!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!