Сердце в томатно - перечном соусе

0 голосов
Из сердца можно приготовить замечательное блюдо. Получается остро, насыщенно.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сердце предварительно замачиваем на 2 часа в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности.
Шаг 2 из 7
Нарезаем на брусочки.
Шаг 3 из 7
Мелко нарезаем лук и морковь и ставим их пассероваться на растительном масле.
Шаг 4 из 7
Когда лук и морковь станут мягкими добавим к ним нарезанное брусочками мясо. Обжариваем вместе 2 минуты
Шаг 5 из 7
Нам понадобится томатная и перечная паста, лавровый лист и душистый перец.
Шаг 6 из 7
К сердцу добавляем томатную пасту, обжариваем одну - две минуты. Добавляем бульон в котором варилось сердце, перечную пасту, хлопья чили, лавровый лист, душистый перец, соль. В половине стакана воды, разводим столовую ложку муки и вливаем в соус, для загущения. Варим всё вместе минут 5.
Готово!
Соус готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Очень аппетитно!
8 ноября 2014 22:51