Свиной язык с овощами в томатно-соевом соусе по-китайски
Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - свиной язык с овощами в томатно-соевом соусе по-китайски. Подать его можно как самостоятельную закуску в охлажденном виде или же в горячем - дополнив отварным рисом. Необычный, кисло-остро-сладкий вкус этого блюда придется по душе любителям китайских блюд и салатов.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Язык свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Язык свиной 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец чили 1/3 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Уксус рисовый 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Вода 100 мл
- Масло растительное 2 ст.л.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Язык отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать брусочками.
Шаг 2 из 9
Также нарезать и сырую морковь.
Шаг 3 из 9
Перец сладкий порезать соломкой, острый - маленькими кусочками.
Шаг 4 из 9
Репчатый лук порезать тонкими полукольцами, чеснок - небольшими кусочками.
Шаг 5 из 9
Смешать томатную пасту с соевым соусом, рисовым уксусом, добавить сахар, порошок имбиря. Воду смешать с крахмалом и влить в соус. Тщательно соус перемешать.
Шаг 6 из 9
Сковороду разогреть с растительным маслом. Поместить в масло овощи и обжарить их, постоянно помешивая, на сильном огне в течение 3-4 минут. Добавить в сковороду порезанный язык и чеснок, перемешать.
Шаг 7 из 9
Влить подготовленный соус, сразу же перемешать все.
Шаг 8 из 9
Тушить овощи с языком до загустения - около 2 минут. В конце добавить измельченную петрушку. Перемешать, подержать сковороду на огне еще пол минутки и выключить газ. Готовое блюдо подать к столу в горячем виде с рисом или же охладить и подать как закуску.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!