Язык свиной маринованный
Вкуснейшая закуска, которая будет уместна на любом праздничном столе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Язык свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Язык свиной отварной 300 г
- Уксус (в идеале рисовый) 0,5 ч.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Мед (жидкий) 1 ч.л.
- Перец молотый красный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень петрушки по вкусу
- Зерна граната для украшения
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Свиной язык отварить в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов, говяжий варить - 2,5 часа. В бульон добавить луковицу, черный перец горошком. В конце добавить лавровый лист. Затем язык залить холодной водой на несколько минут и очистить.
Шаг 2 из 4
Приготовить маринад: к соевому соусу добавить уксус, мед, порезанный или пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец по вкусу. Также добавить измельченную петрушку, перемешать все до растворения меда.
Шаг 3 из 4
Язык порезать ломтями. Залить подготовленным маринадом и перемешать.
Готово!
Накрыть посуду с языком крышкой и поместить в холодильник на 4-5 часов. Несколько раз язык следует перемешать. Красиво выложить на блюдо и подать к столу. Сверху можно украсить зернами граната. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!