Хрустящие крылышки

Тория

28-05-2018, 21:27

5.00

1 голос

Невероятно вкусные крылышки под соусом "Баффало" Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт.
Это легко и просто, достаточно иметь под рукой нужные продукты, глубокий сотейник для жарки или фритюрницу. Кукурузный крахмал свое дело сделает - аппетитная хрустящая корочка и сочное мясо гарантированы. Пробуем!

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Крылья куриные
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты. Крылышки тщательно вымойте, обрежьте острую часть по сгибу (они не понадобятся) и просушите бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 8

В миску с крылышками насыпьте 30 г крахмала и хорошенько перемешайте.

Шаг 3 из 8

Выложите их на решетку и оставьте на 15 минут. Крахмал впитается и крылышки высохнут.

Шаг 4 из 8

Приготовьте кляр для жарки крылышек. Для этого соедините в сухой посуде муку с крахмалом, специями, солью и разрыхлителем. Перемешайте венчиком. Влейте воду, взбейте венчиком. Должна получиться однородная не слишком густая масса.

Шаг 5 из 8

Крылышки партиями опускайте в кляр.

Шаг 6 из 8

Разогрейте растительное масло до кипения, его количество я не указывала, главное, чтобы крылышки были полностью покрыты маслом и жарились сразу со всех сторон. Жарьте по несколько крыльев за раз в течение 8 минут.

Шаг 7 из 8

Готовые крылышки положите на решетку или бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Готово!

Полейте крылышки соусом "Баффало" и подайте к столу горячими. Приятного!