Ухо под бешамелью
Блюдо специфическое, прямо скажем. На любителя. Тем, кто не против отведать свинных хрустящих ушек должно понравиться.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свиное ухо
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинное ухо 1 шт
- Готовый соус бешамель 3 ст.л.
- Сыр твердый 100 г
- Орегано 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Гвоздика 3-4 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Ухо хорошенько промыть, ножом соскоблить все ненужное. Отварить ухо в течение 1,5 часов вместе с луковичкой, в которую воткнуты несколько гвоздичек.
Шаг 2 из 6
Остывшее ухо нарезать тонкой соломкой и поместить в форму для запекания.
Шаг 3 из 6
Поверх выложить соус бешамель.
Шаг 4 из 6
Посыпать тертым сыром и орегано.
Шаг 5 из 6
Запекать в духовке нужно около 15-20 минут при 180 гр.
Готово!
Желательно подавать в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!