Закуска «Сюрприз»
"Сюрприз" потому, что на вкус эта закуска напоминает красную икру с маслом, но в составе её нет. Готовится быстро, и поедается также.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь маринованная 1 шт
- Морковь средняя 3 шт
- Сырок плавленный 200 г
- Масло сливочное 200 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты: отварить морковь до готовности, остудить, очистить, масло сливочное оставить в тепле на пару часов, сельдь разделать на филе, удалить кости, шкуру и т. д. Икра селедочная также пойдет в закуску. Выбирая селедку, берите покрупнее, пожирнее, вкуснее будет закуска.
Шаг 2 из 8
Сельдь прокрутить на мясорубке через самое мелкое сито.
Шаг 3 из 8
Морковь пропустить через мясорубку.
Шаг 4 из 8
Сыр плавленный через мясорубку.
Шаг 5 из 8
Добавить сливочное масло размягченное.
Шаг 6 из 8
Тщательно перемешать. И поставить в холодильник минимум на два часа, чтобы затвердело масло.
Шаг 7 из 8
Из хлеба(лучше вчерашнего) с помощью формы выдавить звездочки. Остывшую селедочную массу выложить в кондитерский мешок, насадка - звездочка. Выдавить порционно на хлеб. В принципе, эту закуску можно подать в тарталетках или вафельных корзинках. Хранить в холодильнике.
Готово!
Выложить на блюдо, украсить зеленью. Мне нравиться эта закуска со смородинкой, она придает приятную кислинку закуске. Можно сверху положить кружочек оливки или икринку. Тут ваша фантазия. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!