Сельдь маринованная в томате
Вкуснейшая домашняя маринованная сельдь в томатно-масляной заливке. Подойдет и как закуска к спиртному, и как дополнение к картофельному пюре. Очень вкусная селедочка получилась!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Вода 1,5 ст.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль 0,5 ст.л.
- Сахар 0,5 ст.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Масло растительное 60 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец черный 0, 3 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сначала следует приготовить заливку. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, добавьте томатную пасту, соль, сахар, растительное масло, уксус, молотый перец.
Шаг 2 из 7
Далее добавляем порезанный репчатый лук. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и снимаем с плиты. Остужаем (можно вынести на балкон).
Шаг 3 из 7
Пока остужается маринад, подготовим сельдь.
Шаг 4 из 7
Тушку следует разрезать, вынуть внутренности, снять по возможности кожу, удалить голову и крупные кости, включая хребет. Должно остаться только филе рыбы, которое следует порезать порционными кусочками.
Шаг 5 из 7
Возьмем подходящую тару – пластиковый судок или стеклянная банка. Главное, чтобы посуда была неметаллической. Складываем кусочки сельди, периодически поливая заправкой. Лук должен попасть и на самое дно банки, и между кусочками селедки. В таком виде банку оставляем в холодильнике на 1 сутки.
Шаг 6 из 7
Через 1 сутки рыбка будет готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!