Томатная сальса с кальмарами
Оригинальная подлива для риса из овощей и кальмаров!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кальмар 4 шт
- Чеснок 3 зуб
- Перец болгарский 3 шт
- Помидор 6 шт
- Лук белый 2 шт
- Масло оливковое
- Оливки зеленые 10 шт
- Перец душистый
- Кориандр
- Перец кайен
- Розмарин
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Запечь перцы в духовке 20 минут
Шаг 2 из 14
Снять кожицу, нарезать крупными квадратами
Шаг 3 из 14
Очистить и нарезать крупно чеснок
Шаг 4 из 14
Очистить и нарезать лук крупными квадратами
Шаг 5 из 14
Помидоры перетереть в однородную массу с помощью блендера(можно использовать томатный сок)
Шаг 6 из 14
Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты на оливковом масле
Шаг 7 из 14
Добавить помидоры, тушить, помешивая, 7-10 минут
Шаг 8 из 14
Добавить перцы, помешать
Шаг 9 из 14
Кальмары очистить, крупно нарезать, промыть
Шаг 10 из 14
Добавить к соусу
Шаг 11 из 14
Тушить 5 минут, поперчив и добавив специи
Шаг 12 из 14
Крупно нарезать оливки, некоторые можно оставить целыми
Шаг 13 из 14
Снять соус с огня, добавить оливки, перемешать
Готово!
Подавать горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!