Закуска из сельди
Закуска из сельди. Для этого рецепта нужна маринованная сельдь. Я использовала крупную рыбу - одно филе. Фаршируется рыба маринованной свеклой и сливочным сыром. Такую закуску нужно приготовить заранее.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь маринованная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь маринованная 1 шт.
- Сыр сливочный 120 гр.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Свекла 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Лук красный 0,5 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Итальянские травы щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Разобрать рыбу на филе и маринуем в рассоле 2-3 дня. Как мариновать рыбу можно посмотреть здесь - https://vpuzo.com/konservaciya/34896-marinovannaya-seld.html
Шаг 2 из 8
Маринуем свеклу. Здесь есть один момент - свеклу нужно нарезать мелким кубиком, но лучше свеклу натереть на крупной терке - это я поняла, как уже нарезала готовую закуску. Свеклу нарезали или натерли, добавить сахар, соль, травы, сок лимона, перемешать и отправить в холодильник на 2 часа или больше.
Шаг 3 из 8
Сливочное масло смешать с сыром.
Шаг 4 из 8
Филе чуть отбить скалкой, разложить на пищевой пленке.
Шаг 5 из 8
Смазать сырным кремом.
Шаг 6 из 8
Теперь свеклу с луком.
Шаг 7 из 8
Туго свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник на ночь.
Готово!
Нарезать на ломтики острым ножом и подавать на хлебе или батоне.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!