Соленая горбуша по-домашнему
Рыба домашней засолки - простой способ приготовить самому вкусную закуску. Рыба будет солиться сухим способом, в смеси сахара и соли. Такая закуска будет готова через 2-3 дня.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Берем горбушу (филе). Если она заморожена - даем полностью разморозиться.
Шаг 2 из 5
Снимаем кожу.
Шаг 3 из 5
Нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 5
Отдельно смешиваем соль и сахар. Кусочки рыбы выкладываем послойно, пересыпая солью и сахаром. Закрываем контейнер и оставляем в холодильнике. Два раза в день рыбу надо переворачивать, чтобы она просолилась равномерно.
Готово!
Соленая горбуша готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!