Селедка по-корейски
Хочу поделиться с Вами рецептом маринованной селедки по-корейски в томате с луком. Рыба готовится очень просто, а получается очень вкусная и ароматная. Отлично подойдут как на праздничный стол, так и на каждый день. Попробуйте.
- Вам понадобится:12 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт.
- Томатная паста 50 гр.
- Уксус 9% 40 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль 12 гр.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец черный 1/3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
Приготовление~12 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Селёдку почистить и отделить филе от костей. Кожицу я не снимала.
Шаг 2 из 8
Филе нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 8
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4 из 8
Приготовить маринад. Смешать растительное масло, томатную пасту, уксус, лавровый лист, острый красный перец, зерна кориандра и черный перец горошком. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
Шаг 5 из 8
Лук залить немного остывшим маринадом. Перемешать.
Шаг 6 из 8
На дно ёмкости, в которой будет мариноваться рыба, выложить небольшое количество лука. На лук выложить слой рыбы.
Шаг 7 из 8
Затем выложить ещё слой лука и рыбы. Первым и последним слоем должен быть лук. Сверху установите гнёт. Накройте ёмкость с рыбой пакетом и уберите в холодильник на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!